新聞中心

一、餐品升級：營養(yǎng)與口味雙在線，兼顧個性化需求

1. 科學(xué)配餐更精準(zhǔn)：聯(lián)合營養(yǎng)師團隊制定 “四季營養(yǎng)菜單”，每周公示食材營養(yǎng)成分表，確保蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維均衡攝入，例如早餐增設(shè)雜糧粥、全麥三明治，午餐搭配時令蔬菜與低脂肉類，晚餐推出清淡易消化的湯面、雜糧飯。

2. 口味選擇更多元：保留經(jīng)典家常菜的同時，新增 “地域風(fēng)味窗口”（如川味小面、粵式蒸菜）、“輕食窗口”（低脂沙拉、雞胸肉套餐），滿足不同學(xué)生的口味偏好；針對過敏、挑食學(xué)生，提供 “定制餐食” 預(yù)約服務(wù)，提前登記即可適配飲食需求。

3. 食材管控更嚴(yán)格：升級食材采購標(biāo)準(zhǔn)，選用無公害蔬菜、優(yōu)質(zhì)肉類，建立 “日檢 + 周檢 + 月檢” 三重檢測機制，檢測報告實時在食堂公示，家長可通過學(xué)校平臺查詢食材溯源信息，從源頭守護(hù)學(xué)生用餐安全。

二、服務(wù)升級：貼合校園節(jié)奏，細(xì)節(jié)更暖心

1. 供餐效率再提升：優(yōu)化取餐流程，增設(shè)智能取餐柜（提前預(yù)訂可錯峰取餐）、分年級就餐通道，縮短學(xué)生排隊時間；針對早自習(xí)、晚自習(xí)學(xué)生，延長早餐供應(yīng)至 8:30，晚餐增設(shè) “加餐窗口”（提供包子、牛奶等便捷餐食）。

2. 互動服務(wù)更貼心：每月開展 “食堂開放日”，邀請學(xué)生、家長代表參觀后廚，提出餐品改進(jìn)建議；設(shè)置 “食育小課堂”（如講解食材知識、健康飲食常識），搭配趣味互動活動（如包餃子、做三明治），讓學(xué)生在體驗中了解飲食文化。

3. 特殊需求速響應(yīng)：建立 “學(xué)生餐食反饋群”，24 小時收集意見，如學(xué)生反映餐品溫度問題，次日即升級保溫設(shè)備；針對生病學(xué)生，提供 “病號餐” 配送服務(wù)（如小米粥、蔬菜粥），讓服務(wù)更有溫度。

三、管理升級：數(shù)字化賦能，運營更透明

1. 數(shù)字化監(jiān)管更清晰：升級 “明廚亮灶” 系統(tǒng)，家長可通過學(xué)校 APP 實時查看后廚操作；食堂運營數(shù)據(jù)（如食材消耗、餐品剩余量）每周統(tǒng)計公示，避免浪費的同時，讓管理過程更透明。

2. 人員管理更專業(yè)：食堂工作人員定期參加 “校園食品安全培訓(xùn)”，考核合格方可上崗；新增 “學(xué)生監(jiān)督員” 崗位，由學(xué)生負(fù)責(zé)檢查餐具清潔、餐品衛(wèi)生，形成雙向監(jiān)督機制。

3. 應(yīng)急保障更完善：完善食材儲備與應(yīng)急供餐方案，如遇特殊情況（如食材配送延遲），可快速啟動備用食材供應(yīng)；制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，確保突發(fā)問題 30 分鐘內(nèi)響應(yīng)、2 小時內(nèi)解決，保障校園供餐穩(wěn)定。