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北京百靈鳥餐飲管理有限公司接手新宏昌重工集團工業園食堂托管運營后，通過科學管理與優化服務，讓食堂運營效率大幅提升，贏得了企業員工的一致好評。

在托管初期，公司對食堂原有運營模式進行全面調研，發現存在菜品更新慢、打餐排隊久等問題。針對這些痛點，團隊引入 PDCA 配餐運作管理循環模式，從菜品規劃、采購、制作到供應形成閉環管理。每周提前發布菜單，根據員工反饋及時調整菜品；優化打餐窗口布局，增設自助取餐區，高峰時段排隊時間縮短近一半。

同時，推行精細化成本管控，在保證食材質量的前提下，通過集中采購、合理利用食材等方式降低成本，讓員工能用實惠的價格享受到優質餐飲。企業負責人表示，自百靈鳥餐飲托管后，員工對食堂的滿意度提升了 60%，工作積極性也隨之提高。